31. März 2012:
Es war wirklich knapp, viele Dinge wurden buchstäblich erst auf den allerletzten Drücker geschafft (die vor dem Haus abgestellten Grünschnitt Container verschwanden um 17.35 Uhr, 25 Minuten vor der Eröffnung). Aber es hat funktioniert: Am Samstag, dem 31. März 2012 öffneten sich erstmals die Türen der Warsteiner Waldwirtschaft. Eingeladen zur inoffiziellen Eröffnung waren Mitglieder des Bilsteintal e.V. und alle, die den Verein in den letzten Wochen bei der Übernahme der Gastronomie mit Rat und Tat unterstützt haben. Rund 100 Gäste fanden sich ab 18.00 Uhr in der Waldwirtschaft ein. Darunter auch Stephan Buschoff von der Warsteiner Brauerei, der die besten Wünsche von Albert und Catharina Cramer überbrachte (Inhaber der Warsteiner Brauerei und vor allem auch Verpächter der Waldwirtschaft). Bürgermeister Manfred Gödde gratulierte dem Verein, bedankte sich für die bisher schon im Bilsteintal geleistete Arbeit und betonte, er habe schon lange nicht mehr ein so gutes Gefühl bei der Eröffnung dieser Gastronomie gehabt. Rüdiger Brüggemann, Vorsitzender des Bilsteintal e.V., gab einen kurzen Überblick über die Geschichte der Gastronomie im Bilsteintal, bedankte sich ebenfalls bei den zahlreichen Helferinnen und Helfern, die in den letzten Wochen so viel gearbeitet haben, um diese Eröffnung fristgerecht zu ermöglichen. Diesem Dank schloss sich ausdrücklich auch noch einmal Bertram Mestermann, zweiter Vorsitzender des Vereins Bilsteintal e.V. an, der die Arbeitseinsätze und alle praktischen Arbeiten im Tal koordiniert und leitet: Oft habe man den beteiligten Personen gar nicht persönlich danken können, das solle an diesem besonderen Tag ausdrücklich noch einmal nachgeholt werden. Angespornt von soviel Engagement erklärte sich schließlich auch Bürgermeister Manfred Gödde bereit, dem Verein Bilsteintal e.V. beizutreten. Besonders hervorgehoben wurde auch der große Einsatz der für die Gastronomie zuständigen Frauen: Lena Baronowsky, die die Leitung der Gastronomie übernimmt und Andrea Tschernisch, die der Bilsteintal Gastronomie UG als Geschäftsführerin vorsteht. In gemütlicher Runde wurde der Beginn einer neuen Gastronomie-Zeit im Bilsteintal gefeiert: Warsteiner Waldwirtschaft
Das erste Bier zapft der Vorsitzende (Rüdiger Brüggemann) Die ersten Gäste treffen ein Stephan Buschoff (Warsteiner Brauerei) überbringt Glückwünsche Malblätter mit typischen Motiven für Wildpark und Höhle Gerd Flaig (Stadtmarketingverband Warstein) Die Getränkeauswahl fand Interesse Bertram Mestermann (2. Vorsitzender) und Rüdiger Brüggemann Bürgermeister Manfred Gödde wünschte dem Bilsteintal viel Erfolg Zum erstenmal seit Jahren wieder gut gefüllt: Auf ein gutes Gelingen!
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